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Salón
Goya
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C/
Colón Esqu.C/ Leovigildo Alhama
de Murcia
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Tfno.
868 920 525
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Menús orientativos
en Composición y Precio de menor a mayor.
Se podrán Modificar
al gusto del Cliente.
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Cogollo
de Lechuga con anchoa, dados de queso, palmitos y rollo de Salmón
ahumado con yema de espárragos.
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Platos
Centrales
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( 3 platos
cada 10 comensales)
Jamón Serrano, Queso Semi-Curado con Almendras
Carpaccio de Bacalao
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Primer
Plato
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Ó
DDORADA
A LA ESPALDA CON GAMBAS, PIÑONES Y AJOS
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Postre
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Bebidas
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Tintos
: Rioja Joven
Blanco : Marquesiña
Rosado : Memorandum de Navarra
Cerveza y Agua
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Cogollo
de Lechuga con anchoa, dados de queso, palmitos y rollo de
Salmón ahumado con yema de espárragos.
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Platos
Centrales
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( 3 platos cada
10 comensales)
- Hueva y Mojama con Almendras
- Jamón Serrano, y Lomo, Salchichón, Morcilla
y Chorizo Ibéricos
- Carpaccio de Bacalao
- Delicias de Elche (Dátiles con Bacon)
(2 uds./persona)
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Sorbete
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Sorbete
de tomate
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Primer
Plato
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Postre
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Bebidas
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Tintos
: Rioja Crianza
Blanco : Marquesiña
Rosado : Memorandum de Navarra
Cerveza y Agua
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Cogollo
de Lechuga con anchoa, dados de queso, palmitos y rollo de
Salmón ahumado con yema de espárragos.
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Platos
Centrales
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(
3 platos cada 10 comensales)
- Hueva y Mojama con Almendras
- Jamón Serrano, y Lomo, Salchichón, Morcilla
y Chorizo Ibéricos
- Carpaccio de Bacalao
- Delicias de Elche (Dátiles con Bacon)
(2uds. /persona)
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Sorbete
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Sorbete
de tomate
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Primer
Plato
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BACALAO A LA ESPALDA CON CIGALA Y SALSA FUMET
Sorbete de Limón al Champagne
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Segundo
Plato
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SOLOMILLO
DE TERNERA CON SALSA DE HONGOS
(con guarnición de perretxicos)
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Postre
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Bebidas
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Tintos
: Rioja Crianza
Blanco : Marquesiña
Rosado : Memorandum de Navarra
Cerveza y Agua
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Cogollo
de Lechuga con anchoa, dados de queso, palmitos , rollo de Salmón
ahumado con yema de espárragos, y Taco de Atún con
Pimiento de Piquillo
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Platos
Centrales
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( 3 platos
cada 10 comensales)
Hueva y Mojama con Almendras
Jamón, Lomo, Chorizo y Salchichón Ibéricos
de Bellota
Carpaccio de Bacalao
Foie Micuit con Mermelada de Frutas y Copa de Vino Dulce
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Sorbete
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Sorbete
de Limón al Champagne
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Primer
Plato
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BACALAO
A LA ESPALDA CON CIGALA Y SALSA FUMET
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Segundo
Plato
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SOLOMILLO
DE TERNERA CON SALSA DE HONGOS
(con guarnición de perretxicos)
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Postre
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Bebidas
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Tintos
: Rioja Crianza
Blanco : Marquesiña
Rosado : Memorandum de Navarra
Cerveza y Agua
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Los Platos marcados en
Azul contienen fotos.
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